Jeunes entrepreneurs passionnés de café et de thé, nous avons installé notre torréfaction “Bongoo” au 99 rue Duguesclin en plein cœur du quartier de Foch. Ouvert en Janvier 2015 nous proposons un large choix de cafés provenant des plus belles origines. Il est essentiel pour nous de vous faire découvrir les multiples subtilités aromatiques et gustatives que peuvent apporter une tasse de café. Chaque café est unique, un grain est composé de plus de 800 arômes qui se libèrent pendant la torréfaction d’où la complexité pour le torréfacteur d’en sublimer le grain. Nos cafés sont torréfiés dans notre boutique. Chaque qualité est torréfiée différemment, lentement, à une température optimale pour en extraire le maximum d’arôme. Cette fraîcheur apporte beaucoup à la qualité de nos cafés.Nous vous conseillerons sur la taille de la mouture car c’est elle qui révélera une tasse onctueuse et riche en saveur selon la méthode d’extraction utilisée. En grain, moulu selon votre machine à café ou en capsules compatibles Nespresso®, nos produits et accessoires vous feront vivre une expérience unique dans l’univers du café.
D’autre part, nous vous offrons un large choix de thés en vrac, natures ou aromatiques provenant des jardins les plus réputés. Notre gamme élargie ravira les connaisseurs et ceux qui souhaitent découvrir les subtilités de ce breuvage si particulier.
Vous trouverez des conseils pour la dégustation, la préparation et la conservation du thé et du café. Notre espace dégustation vous permettra de vous faire sortir de vos habitudes,découvrir de nouveau goût, tout cela dans le but de vous faire vivre la plus belle expérience.
Bienvenue sur notre site et n’hésitez pas à nous rendre visite dans notre boutique au 99 rue Duguesclin 69006 Lyon.