Indonésie Mandheling Bio

Description

Capsules Nespresso Bio –  Indonésie Mandheling

La République d’Indonésie est ainsi composée de plus de 17,000 îles, ce qui en fait le plus grand archipel au monde. Ce sont donc les néerlandais qui, au début du 18ème siècle, ont introduit les plantations de café sur pratiquement toutes ses îles. Aujourd’hui le pays est le 4ème exportateur mondial et le deuxième producteur sur le marché du Robusta. L’Indonésie produit des Arabicas haut de gamme, considérés comme les meilleurs au monde.

Sixième île de la planète par la taille. Sumatra est situé sur l’équateur. Le Mandheling est un café arabica cultivé au nord de l’île de Sumatra. Dans la région de Simalungun au nord, à des altitudes de 1300 à 1400 mètres. Le café tient son nom des indigènes « Mandailing » un des groupes ethniques vivant sur ces terres.

Dégustation

Café typé au corps charnu et liquoreux, il possède une longueur en bouche exceptionnelle aux notes chocolatées.