Description

Café Moka Harrar Sauvage Ethiopie

Café moka Harrar porte le nom de la ville du Sud Est de l’Ethiopie. Bien connu, depuis qu’Arthur Rimbaud y exerça la profession de négociant dans cette région. Pour les amateurs de bons cafés, Harrar est tout aussi connu. Il s’agit de la région de production des meilleurs cafés «natures» du monde. Il est, en effet, très rare que des cafés ne bénéficiant pas de la préparation par voie humide soient ainsi reconnus comme un des meilleurs cafés d’Afrique.

Ce café est récolté sur des caféiers se trouvant dans les forêts de la région du Harar.

Un café sauvage et racé

En bouche, ce café laisse place à l’explosivité de ces notes de vives et complexes, des arômes de mûres et une final abricot vous ravirons les papilles.