Burundi Butihinda Bourbon

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Burundi Butihinda Bourbon

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Café africain Burundi Butihinda – Région Muyinga

Ce café africain provient du Burundi. Perché sur les hauteurs du rift Africain, cette petite enclave africaine  fait la superficie de la région Rhône-Alpes. Le café constitue la principale culture du pays. S’ils apprécient le très bon Arabica lavé, qu’ils produisent en plus grande quantité que le Robusta, les Burundais en consomment seulement moins de 1 %, préférant exporter le reste.

Le terroir Butihinda se situe au nord du Burundi près de la frontière tanzanienne dans la région des hauts plateaux, à une altitude supérieure de 1300m.

Dégustation

Propre et bien calibré, il offre une tasse au corps dense au goût finement acidulé. Une note finale de réglisse en fin de bouche. Par ailleurs, Il se consomme idéalement en espresso tout au long de la journée.

Si vous souhaitez plus d’informations, pour conclure, voici le lien de la coopérative burundaise (en anglais). Vous y trouverez de nombreuses informations sur la région et le café du Burundi.

Poids

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mouture

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