Cafés grains et moulus

Café Brésil
Brésil Cerrado Yellow Bourdon

Café Brésil Cerrado Yellow Bourdon Depuis près d’un siècle le Brésil est le premier producteur mondial de café. Proche de la capitale Brasilia, véritable cœur du Brésil, l’Etat du Cerrado est connu pour sa nature spectaculaire et luxuriante qui se trouve … Lire la suite­­

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café Burundi butihinda
Burundi Bourbon Region Butihinda

Café Burundi Butihinda Perché sur les hauteurs du rift Africain, dans cette petite enclave africaine, le café constitue la culture la plus rentable . S’ils apprécient le très bon Arabica lavé, qu’ils produisent en plus grande quantité que le Robusta, les Burundais … Lire la suite­­

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Café Colombie Supremo
Colombie Supremo Région de Quindio

Café Colombie Supremo Région de Quindio Le sol riche de la région de Quindio produit les meilleurs cafés colombiens. Il est le résultat de l’activité volcanique qui sévissait autrefois dans cette région particulièrement instable. C’est sur les pentes des contreforts andins que … Lire la suite­­

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Café Costa Rica Tarrazu
Costa Rica Tarrazu La Panterra

Café Costa Rica Tarrazu la Pantera Cette petite république d’Amérique centrale fût le premier pays exportateur d’Amérique Centrale. Aujourd’hui le café est la principale culture du pays. Le Costa Rica cultive exclusivement de l’arabica lavé, le terme de robusta est à bannir … Lire la suite­­

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honduras decafeine
Décaféiné Honduras SHB Région El Paraiso

Décaféiné Honduras SHB Région El Paraiso La première décaféination remonte au début du XX ème siècle. Depuis cette date, de nombreux procédés ont été testés (sublimation, haute fréquence, ultrasons) mais à ce jour, seuls 3 procédés ont été concluants. Ici … Lire la suite­­

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Café Ethiopie Moka Harrar
Ethiopie – Moka Harrar Long Berry

Café Ethiopie Moka Harrar Harrar, ville du Sud Est de l’Ethiopie, est bien connu depuis qu’Arthur Rimbaud y exerça la profession de négociant lors de son séjour dans ces régions. Pour les amateurs de très bons cafés, Harrar est tout … Lire la suite­­

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guatemala huhuetenango
Guatemala Huehuetenengo

Café Guatemala Huehuetenengo SHB Le café est la principale culture du plus grand pays d’Amérique Central. Situé dans les hauts plateaux de l’Ouest du Guatemala, partageant ses frontières avec le Mexique l’état de Huehuetenango produits certains des meilleurs cafés d’Amérique centrale. … Lire la suite­­

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café honduras SHB
Honduras SHB Région El Paraiso

Café Honduras SHB Région El Paraiso  Ce n’est que tardivement que le gouvernement du Honduras a soutenu la caféiculture. Aujourd’hui le secteur emploi 30 % de la population active. A l’instar de la plupart des pays d’Amérique centrale, le Honduras classe ses … Lire la suite­­

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Café Indonésie Mandheling Bio
Indonésie Mandheling issu de l’agriculture Bio

Café Indonésie Mandheling Bio La République d’Indonésie est composée de plus de 17,000 îles, ce qui en fait le plus grand archipel au monde. Ce sont les néerlandais qui, au début du 18ème siècle, ont introduit les plantations de café … Lire la suite­­

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Laos Plateau des Bolovens
Laos Plateau des Bolovens

Laos Plateau des Bolovens – Arabica Laos Plateau des Bolovens. La République démocratique populaire du Laos a reçu une aide internationale ainsi que des sub­ventions. Destinées à encourager les cultiva­teurs à remplacer le pavot à opium par des cultures commerciale, exportatrice. Ici, … Lire la suite­­

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Malabar Moussonné Inde
Malabar Moussonné Inde

Malabar Moussonné Inde  Du temps de la marine à voile , les voiliers utilisés pour le commerce du café mettaient environ 6 mois pour atteindre l’Europe. Au cours de ce long voyage, le café vert exposé aux éléments acquérait une … Lire la suite­­

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Mexique Altura
Mexique Altura Veracruz BIO

Mexique Altura Veracruz issu de l’agriculture biologique Le Mexique cultive plusieurs variétés d’arabicas dont certaines se distinguent par leur goût particulier. Chaque région produit sa variété d’arabica.  C’est dans le sud, là où se situent les chaines montagneuses que sont cultivés … Lire la suite­­

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Nicaragua SHG El Baron
Nicaragua SHG El Baron

café Nicaragua SHG el baron Petit pays d’Amérique centrale situé entre le Costa Rica et le Honduras, le Nicaragua cultive exclusivement des arabicas traités par voie humide. Comptant pas moins de 40 volcans, la richesse des sols volcaniques offre les conditions … Lire la suite­­

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Papouasie Nouvelle Guinée Sigri
Papouasie Nouvelle Guinée Sigri A

Papouasie Nouvelle Guinée Sigri A – Arabica Papouasie Nouvelle Guinée Sigri. La plus grande partie de l’Arabica de Nouvelle-Guinée est cultivée, lavée et traitée à divers degrés par les habi­tants. La production est située dans la région montagneuse qui couvre une … Lire la suite­­

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Café Pérou Yanahuanca Bio
Pérou Yanahuanca – issu de l’agriculture Bio

Café Pérou Yanahuanca Bio Culture majeure du Pérou, le café fait vivre les nombreuses familles. Le pays produit des cafés de très bonne qualité, issus de la culture biologique. Pérou Yanahuanca  Bio est cultivé dans la province montagneuse de Pasco au centre du Pérou sur les … Lire la suite­­

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Café Rwanda Inzovu Supreme
Rwanda Inzovu Supreme

Café Rwanda Inzovu Supreme  Etat enclavé entre la Tanzanie, la République du Congo et l’Ouganda, le Rwanda produit peu d’arabica mais celui-ci est d’excellente qualité proche des cafés kényan.Le café reste encore la principale source de revenus du pays. Inzovu Supreme Rwanda … Lire la suite­­

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Café Salvador
Salvador – SHG Caracoli

Café Salvador SHG Caracoli Petit pays d’Amérique central traversé de toute part par une chaine volcanique, le Salvador produit quelques cafés d’exceptions dont le SHG caracoli (escargot en espagnol). Cultivé en altitude, sur les flancs volcaniques, l’originalité du caracoli repose … Lire la suite­­

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